Jamón Ibérico de Bellota sin hueso de Montaraz | ¡ENVÍO GRATIS!

Este Jamón Ibérico de Bellota deshuesado de Montaraz facilita el corte y el servicio de este jamón, el mejor de todos. Cada loncha de jamón con sabor a bellota tiene un sabor delicioso que no olvidará. Este jamón completamente natural se madura perfectamente durante más de tres años en la famosa región de Extremadura y está listo para cortar y servir.

Un jamón deshuesado se puede cortar montado en un soporte especial y tallado a mano o cortado en una rebanadora mecánica para obtener rebanadas perfectamente finas. Este jamón viene en dos mitades empaquetadas individualmente para que pueda compartir con amigos o guardar para más tarde.

Montaraz creó esta versión ÚNICA de jamón Ibérico de Bellota para mostrar su mejor jamón. Comienzan con solo cerdos ibéricos de pura raza 100% alimentados con bellotas que pasan sus vidas al aire libre en la hermosa dehesa. Utilizan solo sal marina para curar los jamones, sin nitratos ni nitritos, por lo que todo lo que probará es el puro sabor del jamón de bellota.

Bellota es el nombre en español para la semilla del roble. Solo una pequeña porción de cerdos ibéricos pueden deleitarse con las bellotas durante la temporada de "montanera" porque hay un suministro limitado de robles para proporcionar las dulces nueces. A cada cerdo se le permiten más de 2 acres para buscar comida para que puedan comer tantas bellotas como deseen.

Debido a esta dieta y al abundante ejercicio, los jamones están infiltrados con grasas ricas y beneficiosas. Luego se envejecen durante más de tres años y, a medida que la grasa se derrite, baña el jamón con un sabor increíble. Solo cuando están perfectamente curados, el maestro jamonero de Montaraz permite que se vendan.

Montaraz se encuentra en la DOP Extremadura, una denominación de origen similar a una denominación de vino. Cada parte del proceso es monitoreada por una organización independiente para garantizar la mejor calidad, desde los orígenes de los cerdos hasta los niveles de ácido oleico y el empaque final.

Durante más de 125 años, Montaraz ha envejecido excelentes jamones ibéricos. La cuarta generación de la familia ahora supervisa el envejecimiento de estos jamones mágicos.

Sirva el Jamón Ibérico de Bellota en rodajas a temperatura ambiente para permitir que brille su complejo sabor. Envuelva cuidadosamente este jamón deshuesado en plástico y guárdelo en el refrigerador entre usos.

La carne de cerdo Montaraz tiene la certificación Prop 12, lo que significa que los animales se crían con cuidado, cumpliendo o superando los estándares de bienestar animal establecidos por la Proposición 12 de California.

Para obtener instrucciones de almacenamiento y corte para jamones enteros, consulte esta página.

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