Jamón 100% Ibérico de Bellota con hueso | ¡ENVÍO GRATIS!

El Jamón Ibérico de Bellota, el increíble jamón curado elaborado con cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, es lo máximo en su clase. Curado durante más de dos años, las finas lonchas de este delicioso jamón brillan con grasas beneficiosas que son la clave de su profundo y complejo sabor.

Cinco Jotas es conocida como la marca de élite del jamón ibérico. De hecho, la palabra Jabugo, el pueblo que hizo famoso Cinco Jotas, es ahora sinónimo de jamón ibérico de primera calidad.

Cinco Jotas utiliza únicamente cerdos ibéricos 100% de raza pura que viven toda su vida deambulando por el campo de España. Otras empresas cruzan cerdos ibéricos con otras razas para aumentar el tamaño de la camada y la producción de carne cruda. Cinco Jotas prefiere utilizar únicamente ibéricos 100% puros, aunque sea más caro.

Los jamones proceden de una antigua raza de cerdo, el Cerdo Ibérico, que lleva miles de años deambulando por los bosques del oeste de España, alimentándose de bellotas. El Jamón Ibérico de Bellota es el orgullo de España, y los españoles consumen la gran mayoría del limitado número de jamones producidos en su propio país.

Cada otoño, un grupo tradicional de ganaderos selecciona un grupo de cerdos jóvenes, permitiéndoles deambular por las dehesas. Allí se dan un festín de bellotas que caen en abundancia de los robles y alcornoques. ¡Se dan un festín con estas "bellotas" ellos mismos, engordando al menos un kilo cada día!

Cuando llega el momento de su sacrificio (término español para la matanza), estos animales genéticamente únicos producen jamones de Jamón Ibérico de Bellota veteados con una rica grasa dorada infundida con el sabor de las dulces bellotas. Sorprendentemente, una buena parte de ella es monoinsaturada, similar al saludable aceite de oliva. Cortada en lonchas finísimas, brilla a temperatura ambiente y proporciona un inimitable sabor a nuez rico y una tierna textura.

Nos complace anunciar que este exquisito jamón aparece como el número 4 en la "Guía de Regalos Navideños de Zagat 2013: 46 Compras Imprescindibles para Foodies".

Para instrucciones de almacenamiento y corte de jamones enteros, consulte esta página.

NOTA: Se ha retirado la pezuña para cumplir con las normas del USDA.

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