Conjunto de Facas de Presunto Premium Forjadas da Cuchillerías Simón

Quando se corta o melhor presunto (jamón) de Espanha, é necessário ter as melhores e mais afiadas facas. Este conjunto de facas da Cuchillerías Simón foi concebido para que possa desfrutar de cada fatia deliciosa com o mínimo esforço. Inclui uma faca de desossar afiada para limpar e preparar o presunto; uma faca de presunto estriada e flexível para cortar fatias finas como papel; um amolador de cerâmica; e uma clássica bolsa de pano japonesa. Cada uma das facas vem protegida por uma bainha de couro.

A estrela do conjunto é a faca de presunto. Feita de aço forjado perfeitamente equilibrado, foi concebida para cortar fatias perfeitas em todas as ocasiões. Fina, afiada e flexível, a lâmina é estriada, o que lhe permite deslizar pelo presunto sem que as fatias se colem a ela. Tem uma espiga completa que atinge a parte inferior do cabo, tornando-a mais robusta e equilibrada. O cabo é feito de linho de marfim Micarta para uma aderência e durabilidade excecionais.

A segunda faca é uma faca de desossar afiada e robusta. Permite-lhe aparar sem esforço a pele e a gordura para expor o presunto marmoreado que se encontra por baixo. É fina, mas rígida, para aparar mesmo as áreas mais difíceis de alcançar. Tem também um cabo de linho de marfim Micarta com uma bainha de couro.

O amolador é de cerâmica branca, com 1000 pontos de espessura de grão fino para manter as suas facas perfeitamente afiadas. O conjunto é embalado numa bolsa de facas de enrolar feita no Japão com sete compartimentos e um fecho de nós.

A Cuchillerías Simón especializa-se na produção artesanal da mais alta qualidade na antiga cidade de Albacete, famosa pela sua tradição de cutelaria secular. Ao comprar uma Simón, está a fazer um investimento que durará uma vida inteira.

Lave as facas à mão e prepare-as sempre com um amolador antes de usar.