{"title":"Jamón entero con hueso","description":null,"products":[{"product_id":"bone-in-iberico-de-bellota-jamon-cinco-jotas-jm-106","title":"Jamón 100% Ibérico de Bellota con hueso | ¡ENVÍO GRATIS!","description":"\u003cp\u003eEl Jamón Ibérico de Bellota, el increíble jamón curado elaborado con cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, es lo máximo en su clase. Curado durante más de dos años, las finas lonchas de este delicioso jamón brillan con grasas beneficiosas que son la clave de su profundo y complejo sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinco Jotas es conocida como la marca de élite del jamón ibérico. De hecho, la palabra Jabugo, el pueblo que hizo famoso Cinco Jotas, es ahora sinónimo de jamón ibérico de primera calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinco Jotas utiliza únicamente cerdos ibéricos 100% de raza pura que viven toda su vida deambulando por el campo de España. Otras empresas cruzan cerdos ibéricos con otras razas para aumentar el tamaño de la camada y la producción de carne cruda. Cinco Jotas prefiere utilizar únicamente ibéricos 100% puros, aunque sea más caro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos jamones proceden de una antigua raza de cerdo, el Cerdo Ibérico, que lleva miles de años deambulando por los bosques del oeste de España, alimentándose de bellotas. El Jamón Ibérico de Bellota es el orgullo de España, y los españoles consumen la gran mayoría del limitado número de jamones producidos en su propio país.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada otoño, un grupo tradicional de ganaderos selecciona un grupo de cerdos jóvenes, permitiéndoles deambular por las dehesas. Allí se dan un festín de bellotas que caen en abundancia de los robles y alcornoques. ¡Se dan un festín con estas \"bellotas\" ellos mismos, engordando al menos un kilo cada día!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando llega el momento de su sacrificio (término español para la matanza), estos animales genéticamente únicos producen jamones de Jamón Ibérico de Bellota veteados con una rica grasa dorada infundida con el sabor de las dulces bellotas. Sorprendentemente, una buena parte de ella es monoinsaturada, similar al saludable aceite de oliva. Cortada en lonchas finísimas, brilla a temperatura ambiente y proporciona un inimitable sabor a nuez rico y una tierna textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos complace anunciar que este exquisito jamón aparece como el número 4 en la \"Guía de Regalos Navideños de Zagat 2013: 46 Compras Imprescindibles para Foodies\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara instrucciones de almacenamiento y corte de jamones enteros, consulte esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Se ha retirado la pezuña para cumplir con las normas del USDA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Este artículo se envía gratis a través de Envío Económico! Pida tantos como desee, no le cobraremos ni un céntimo de envío para direcciones en los EE. UU. continentales. Tenga en cuenta que si añade otros productos al mismo carrito, pueden tener gastos de envío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333713977387,"sku":"jm-106","price":59.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/6227\/1275\/files\/JM-106_ac69a6ab-935e-433e-86fb-0d25a44a1463.jpg?v=1789179243"},{"product_id":"bone-in-jamon-iberico-fermin-jm-11","title":"Jamón Ibérico con Hueso","description":"\u003cp\u003eEl jamón ibérico es uno de los tesoros culinarios de España. Las finas lonchas de jamón tienen un sabor profundo y complejo, un hermoso veteado y un sorprendente nivel de salinidad. Antes solo disponible en los mejores restaurantes de España, ahora puede disfrutar de este increíble jamón en su casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada jamón se cura en el aire fresco de la montaña durante más de dos años en el hermoso pueblo de La Alberca. Bajo la atenta mirada de los maestros jamoneros de Jamones Fermín, los jamones se curan en salas de curación especiales y, finalmente, pierden más del 40% de su peso a medida que gran parte de la grasa se derrite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste jamón ibérico se elabora a partir de cerdos negros de raza ibérica criados en pastos, alimentados con una dieta de hierbas y grano de alta calidad (a diferencia de las bellotas). Curado durante más de dos años por los maestros de Embutidos y Jamones Fermín, el jamón resultante es de un color rojo rubí oscuro, con vetas de grasa blanca que añaden sabor y textura a las lonchas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSirva las lonchas muy finas en un plato caliente para realzar el complejo sabor del jamón, junto con un buen pan y una copa de buen vino tinto o una copa fría de jerez seco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermín fue el primer jamón ibérico en conseguir la entrada a Estados Unidos. Situadas en el pintoresco pueblo de montaña de La Alberca, en la provincia de Salamanca, las salas de curación disfrutan del clima ideal para curar exquisitos jamones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalista del Premio SOFI de Plata 2011 en la Fancy Food Show de Nueva York.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara instrucciones de almacenamiento y corte de jamones enteros, consulte esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: La pezuña ha sido retirada para cumplir con los estándares del USDA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Este artículo se envía gratis a través de envío económico! Pida tantos como desee, no cobraremos ni un céntimo por el envío a direcciones en Estados Unidos continental. Tenga en cuenta que si añade otros productos al mismo carrito, es posible que tengan gastos de envío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333714042923,"sku":"jm-11","price":38.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/6227\/1275\/files\/jm-11.jpg?v=1789179244"},{"product_id":"bone-in-jamon-iberico-de-bellota-5j-cinco-jotas-jm-101","title":"Jamón Ibérico de Bellota con Hueso - 6,8-8,2 kg | ¡ENVÍO GRATIS!","description":"\u003cp\u003eEl jamón ibérico de bellota es el jamón más exquisito del mundo. Cinco Jotas cura sus jamones de cerdos de campo alimentados con bellota lentamente durante más de dos años en las montañas del sur de España. Deléitate con finas lonchas de esta obra maestra, saboreando los complejos matices de cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinco Jotas, o 5J, es conocida como la marca de élite del jamón ibérico. De hecho, la palabra Jabugo, la ciudad que Cinco Jotas hizo famosa, es ahora sinónimo de jamón ibérico de primera calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos jamones provienen de una antigua raza de cerdo, el Cerdo Ibérico, que ha deambulado por las dehesas del oeste de España alimentándose de bellotas durante siglos. El jamón ibérico de bellota es el orgullo de España, y es el centro de las celebraciones cuando solo lo mejor es suficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinco Jotas cría únicamente cerdos ibéricos de pura raza 100% genéticamente puros que viven toda su vida deambulando por el campo español. Otras empresas cruzan cerdos ibéricos con otras razas para aumentar el tamaño de la camada y la producción de carne. 5J - Cinco Jotas prefiere usar solo ibérico 100% puro aunque sea más caro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada otoño, estos cerdos tan especiales deambulan por las dehesas. Allí se deleitan con las dulces bellotas que caen en abundancia de las encinas y los alcornoques. ¡Se atiborran de estas \"bellotas\" (nombre español para la bellota), engordando al menos un kilo cada día!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta vida de ejercicio y una rica dieta natural crea jamones ibéricos de bellota veteados con una rica grasa dorada infundida con el sabor de las dulces bellotas. Sorprendentemente, una buena parte de ella es monoinsaturada, similar al saludable aceite de oliva. Cortado en finas lonchas, brilla a temperatura ambiente y proporciona un sabor a nuez rico e inimitable y una textura tierna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos complace anunciar que este exquisito jamón fue presentado como el número 4 en la \"Guía de regalos navideños: 46 compras imprescindibles para foodies\" de Zagat de 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara instrucciones de almacenamiento y corte de jamones enteros, consulte esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: La pezuña ha sido removida para cumplir con los estándares del USDA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Este artículo se envía gratis a través de Envío Económico! Pida tantos como desee, no cobraremos ni un céntimo en el envío para direcciones en los EE. UU. continentales. Tenga en cuenta que si agrega otros productos al mismo carrito, pueden tener costos de envío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333714108459,"sku":"jm-101","price":63.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/6227\/1275\/files\/JM-101.jpg?v=1789179246"},{"product_id":"bone-in-iberico-de-bellota-shoulder-cinco-jotas-jm-109","title":"Paleta 100% Ibérica de Bellota con Hueso","description":"\u003cp\u003eEl Ibérico de Bellota es lo más excelso de su clase. Curada durante más de un año, esta paleta (paleta curada) procede de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellotas, que solo se encuentran en España. La rica dieta de bellotas y el ejercicio al aire libre marmolean la carne, dando como resultado un jamón suculento que se deshace en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa paleta es la pata delantera curada. Al ser más pequeña, se cura más rápido que un jamón más grande (aproximadamente un año, frente a los dos o cuatro años de un jamón). Aunque el sabor es increíble, es algo más difícil de cortar que el jamón (pata trasera), y el cénit del sabor es un jamón entero con una curación más larga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Ibérico de Bellota es el jamón más exquisito del mundo, y Cinco Jotas es conocida como la marca de élite del Ibérico en España. De hecho, la palabra Jabugo, el pueblo que hizo famoso Cinco Jotas, es ahora sinónimo de jamón Ibérico de máxima calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCinco Jotas utiliza únicamente cerdos ibéricos 100 % puros genéticamente que viven toda su vida campando por la geografía española. Otras empresas cruzan cerdos ibéricos con otras razas para aumentar el tamaño de la camada y la producción de carne cruda. Cinco Jotas prefiere utilizar únicamente Ibéricos 100 % puros para garantizar la mejor calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa palabra \"bellota\" significa literalmente bellota, un ingrediente clave para el jamón por excelencia. Si ve una paleta o un jamón anunciado simplemente como \"Ibérico\", sin la denominación bellota, no es de corral y no ha disfrutado de las dulces bellotas de las dehesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas paletas provienen de una antigua raza de cerdo, el Cerdo Ibérico, que lleva miles de años deambulando por los bosques del oeste de España y alimentándose de bellotas. Cada otoño, los criadores seleccionan un grupo de cerdos jóvenes, permitiéndoles deambular por las dehesas hasta un año. Allí se dan un festín de bellotas que caen en abundancia de las encinas y los alcornoques. Se atiborran, engordando al menos un kilo cada día, hasta que son la imagen de un cerdo feliz y gordo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es que la Paleta Ibérica de Bellota está veteada con una rica grasa dorada llena del sabor del alimento favorito de los cerdos ibéricos, las bellotas, junto con hierbas silvestres y pastos. Sorprendentemente, una buena parte de ella es monoinsaturada, similar al saludable aceite de oliva. Cortada en lonchas finas, la carne brilla a temperatura ambiente y proporciona un inigualable sabor a nuez y una textura tierna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas paletas con hueso pesan aproximadamente de 4 a 5,5 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara las instrucciones de almacenamiento y corte de jamones enteros, consulte esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: La pezuña ha sido retirada para cumplir con las normas del USDA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Este artículo se envía gratis a través de Economy Shipping! Pida tantos como desee, no cobraremos ni un céntimo de envío para direcciones en el territorio continental de EE. UU. Tenga en cuenta que si añade otros productos al mismo carrito, es posible que tengan gastos de envío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333714173995,"sku":"jm-109","price":37.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/6227\/1275\/files\/JM-109.jpg?v=1789179246"},{"product_id":"organic-jamon-iberico-de-bellota-fermin-jm-186","title":"Jamón Ibérico de Bellota | ¡ENVÍO GRATUITO!","description":"\u003cp\u003eNuestros amigos de Fermín están obsesionados con la calidad y ahora ofrecen el único jamón Ibérico de Bellota con certificación USDA Organic del mundo. Es un jamón excepcional veteado con una grasa rica con sabor a bellota que se deshará literalmente en la boca. Elaborado solo con cerdo ibérico y sal, este jamón ibérico de bellota con hueso es una obra maestra pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorte lonchas finas de este jamón con hueso y sírvalas en un plato tibio. Notará cómo la grasa empieza a deshacerse en la boca, liberando un concierto de sabores. Esta obra maestra se saborea mejor sola, acompañada de una copa de buen vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste elegante jamón comienza con cerdos ibéricos de raza 100% pura criados en pastos salvajes, alimentándose de hierbas y bebiendo de arroyos de montaña. En otoño se deleitan con bellotas dulces, consumiendo más de cuatro kilos y medio al día. Las bellotas aportan un delicioso sabor a nuez y están llenas de antioxidantes, lo que permite que el cerdo se cure durante años con muy poca sal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos jamones se cuelgan para envejecer en invierno en el hermoso pueblo de montaña de La Alberca. A medida que cambian las estaciones y la temperatura sube, el jamón se baña en grasa rica y sabrosa a medida que se derrite. Mientras tanto, complejos cambios químicos transforman el cerdo en jamón, creando miles de compuestos de sabor que hacen que este jamón sea increíblemente sabroso. Durante todo el proceso, el maestro jamonero de Fermín abre y cierra las contraventanas del secadero para permitir la entrada de aire fresco de la montaña. Durante el proceso, los jamones pierden el 60% de su peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuando reciba su Jamón Ibérico de Bellota Orgánico, desenvuélvalo y déjelo respirar en un lugar fresco y seco. El jamón puede almacenarse así durante meses. Con el tiempo puede aparecer moho inofensivo en el jamón; simplemente se puede limpiar con un paño y aceite de girasol. Cuando esté listo para cortar el jamón, asegúrese de usar un jamonero resistente y un cuchillo jamonero muy afilado. Puede encontrar instrucciones de corte en nuestro sitio web.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMás de nuestro proveedor de jamón:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstamos muy orgullosos de nuestra familia orgánica, elaborada con especial cuidado solo para usted. Nuestros cerdos ibéricos orgánicos se crían en libertad, en granjas 100% orgánicas certificadas, basadas en un sistema de producción que utiliza los recursos de la granja, incluyendo, entre otros, la fertilidad del suelo y la actividad biológica. Minimizamos el uso de recursos no renovables y no se utilizan fertilizantes ni pesticidas sintéticos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestros cerdos se alimentan con cereales orgánicos certificados y, cuando alcanzan los 80-90 kg (175-195 libras), se alimentan exclusivamente de bellotas y pastos naturales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción de nuestros productos ibéricos orgánicos se lleva a cabo en una línea separada del resto de productos ibéricos tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro proceso de fabricación tiene una certificación orgánica con cero residuos de organismos genéticamente modificados. El Ibérico Orgánico Fermín está libre de aditivos\/conservantes artificiales y nitratos\/nitritos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste excepcional proceso natural hace de nuestra carne de cerdo ibérico más fina y lujosa, una joya exquisita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener instrucciones de almacenamiento y corte de jamones enteros, consulte esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: La pezuña ha sido retirada para cumplir con los estándares del USDA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Este artículo se envía gratis a través de envío económico! Pida tantos como quiera, no le cobraremos ni un céntimo de envío para direcciones en el territorio continental de EE. UU. Tenga en cuenta que si añade otros productos al mismo carrito, pueden tener gastos de envío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333714239531,"sku":"jm-186","price":57.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/6227\/1275\/files\/JM-186.jpg?v=1789179248"},{"product_id":"bone-in-jamon-iberico-de-bellota-montaraz-jm-162","title":"Jamón Ibérico de Bellota con Hueso | ¡ENVÍO GRATIS!","description":"\u003cp\u003eEl Jamón Ibérico de Bellota, alimentado con bellotas, es el jamón más lujoso del mundo. Cada loncha fina como el papel es deliciosamente fundente con una riqueza profunda y un sabor complejo. Cortar lonchas a mano de un jamón entero con hueso es la mejor manera de saborear el jamón Ibérico de Bellota en su punto álgido de sabor. Montado en un jamonero especial, este jamón de bellota Montaraz UNICO es un centro de mesa impresionante para su próxima fiesta o reunión familiar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontaraz ha perfeccionado el arte de curar jamón español de alta calidad durante los últimos 125 años. Utilizan solo cerdos ibéricos de raza 100% pura, alimentados con bellotas, que pasan su vida deambulando por la hermosa dehesa. Los jamones se curan durante más de tres años, creando un sabor intenso y una riqueza excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBellota en español significa literalmente bellota. Los cerdos ibéricos destinados a la designación de bellota se alimentan durante la temporada de 'montanera', cuando los robles arrojan toneladas de bellotas dulces. Antes y durante este período, pasan sus días caminando por el pastizal de la 'dehesa'; a cada cerdo se le asignan más de 2 acres para forrajear.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDebido a este ejercicio y dieta, los jamones se infiltran con grasas ricas y beneficiosas. Esto les permite curarse durante más de tres años, experimentando una compleja transformación que infunde al jamón un sabor intenso. Solo cuando están perfectamente curados, el maestro jamonero de Montaraz permite que se vendan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontaraz forma parte de la DOP Extremadura, una denominación de origen similar a una denominación de vinos. Cada paso es inspeccionado por una organización independiente para asegurar la máxima calidad, desde los orígenes del cerdo hasta los niveles de ácido oleico y el envasado final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1890, Montaraz ha envejecido excelentes jamones ibéricos. Cuatro generaciones de experiencia familiar contribuyen a la curación de cada jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePermita que su jamón alcance la temperatura ambiente antes de cortarlo. Se necesita un jamonero para poder cortar su Jamón Ibérico de Bellota de forma adecuada y segura. Consulte el vídeo de esta página para obtener instrucciones sobre cómo cortarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener instrucciones sobre el almacenamiento y corte de jamones enteros, consulte esta página.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa carne de cerdo Montaraz está certificada como conforme a la Proposición 12, lo que significa que los animales se crían con cuidado, cumpliendo o superando los estándares de bienestar animal establecidos por la Proposición 12 de California.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTA: Se ha retirado la pezuña para cumplir con los estándares del USDA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Este artículo se envía gratis a través de envío económico! Pida tantos como desee, no cobraremos ni un céntimo en el envío para direcciones en los EE. UU. continentales. Tenga en cuenta que si agrega otros productos al mismo carrito, es posible que tengan costos de envío.\u003c\/p\u003e","brand":"La Tienda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45333714305067,"sku":"jm-162","price":53.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0625\/6227\/1275\/files\/jm-162.jpg?v=1789179249"}],"url":"https:\/\/opaienbil.shop\/es\/collections\/whole-bone-in-ham.oembed","provider":"Min butikk","version":"1.0","type":"link"}